1. Cinc Sentits
Cinc Sentits, que significa "Cinco Sentidos" en catalán, es un restaurante con una estrella Michelin que promete involucrar todos tus sentidos. El chef Jordi Artal crea cocina contemporánea catalana con un enfoque en ingredientes locales. Los menús de degustación son un viaje a través de sabores y texturas, ofreciendo platos como el foie gras caramelizado con puerros y aceite de vainilla. El ambiente elegante pero íntimo añade a la experiencia general, haciendo de cada comida algo memorable.
2. ABaC Restaurante
ABaC Restaurante ostenta tres estrellas Michelin y está dirigido por el aclamado chef Jordi Cruz. Este templo gastronómico se encuentra en el Hotel ABaC y presenta un enfoque innovador a la cocina española. El chef Cruz combina sabores tradicionales con técnicas modernas para crear obras maestras como la paloma con foie gras y salsa de mole. El entorno sereno del jardín del restaurante y su diseño minimalista crean el marco perfecto para un viaje culinario extraordinario.
3. Lasarte
Lasarte, con sus tres estrellas Michelin, es el restaurante insignia del chef Martín Berasategui, uno de los chefs más celebrados de España. Situado en el Hotel Monument, Lasarte ofrece una experiencia gastronómica exquisita que destaca la cocina inventiva de inspiración vasca de Berasategui. Los platos emblemáticos incluyen el huevo trufado con ensalada líquida y el "salmonete con cristales de sus escamas." El ambiente elegante y contemporáneo mejora la experiencia gastronómica, haciéndolo una visita obligada para los entusiastas gourmet.
4. Enoteca Paco Pérez
Ubicado en el lujoso Hotel Arts Barcelona, Enoteca Paco Pérez cuenta con dos estrellas Michelin. El chef Paco Pérez, conocido por su pericia en mariscos, presenta platos mediterráneos con un toque creativo. La proximidad del restaurante al mar se refleja en su menú, con platos como "gamba roja con fitoplancton" y "pepino de mar con caviar." Las impresionantes vistas del Mediterráneo desde el comedor complementan el arte culinario, proporcionando un festín tanto para los ojos como para el paladar.
5. Moments
Moments, un restaurante con dos estrellas Michelin ubicado en el Hotel Mandarin Oriental, está dirigido por la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam. El menú es un homenaje a la cocina catalana tradicional, reinterpretado con un toque moderno. Platos como "pichón con cerezas y cacao" y "erizo de mar con caviar y yema de huevo" muestran su enfoque innovador. El ambiente chic y sofisticado, combinado con un servicio impecable, asegura una experiencia gastronómica que es a la vez lujosa e inolvidable.
6. Disfrutar
Disfrutar, que significa "gozar" en español, ciertamente hace honor a su nombre. Este restaurante con dos estrellas Michelin está dirigido por tres ex chefs de El Bulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Conocidos por su cocina vanguardista, ofrecen una experiencia culinaria creativa y divertida. Los menús de degustación son un desfile de platos inventivos como "macarrones a la carbonara" con gelatina de jamón ibérico y "pesto multiesférico." El ambiente moderno y artístico mejora la sensación de aventura culinaria, haciendo de cada visita una experiencia deliciosa.
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