ENERO: TORTELL DE REIS
El año comienza con el Tortell de Reis, un delicioso pastel que se disfruta tradicionalmente durante el Día de Reyes. Este bizcocho redondo se rellena de mazapán o nata y se adorna con frutas confitadas. En su interior se esconden una figura y un frijol seco, que traen buena suerte a quienes los encuentran. Visita la Pastisseria Carrio para conseguir el mejor Tortell de Reis.
FEBRERO: COCA DE LLARDONS
A medida que se acerca el Carnaval, los catalanes preparan Coca de Llardons, un pastel dulce y salado hecho con panceta o trocitos de tocino. Esta delicia simboliza el último capricho antes de que comience la temporada de Cuaresma. Consigue tu coca de Llardons en Pasteler'ia Turró
MARZO: BUNYOLS DE QUARESMA
Durante la Cuaresma, los catalanes disfrutan de los Bunyols de Quaresma, pequeños pasteles redondos fritos y espolvoreados con azúcar. Estos dulces son una forma tradicional de darse un capricho antes del período de ayuno de Semana Santa. Ve a Escribà a buscar tus bunyols de Quaresma.
ABRIL: MONAS DE PASCUA
La Pascua en Cataluña se celebra con Monas de Pascua, pasteles elaboradamente decorados y cubiertos con figuritas de chocolate y huevos. Las familias se reúnen para compartir estas delicias, que simbolizan la llegada de la primavera y la renovación. Ve a Jon Cake por tus monas de Pascua
MAYO: COCA DE CREMA
Coca de Crema marca el comienzo de un clima más cálido. Este pastelito se rellena con natillas cremosas y se disfruta durante las Fiestas de Sant Ponç, que celebran la llegada de la primavera y la patrona de los herbolarios. Ve a Bubó a buscar tu coca de crema.
JUNIO: COCA DE SANT JOAN
La Coca de Sant Joan es un punto culminante de las celebraciones del solsticio de verano. Este pan dulce se adorna con frutas confitadas y piñones y se disfruta durante las hogueras y las festividades al aire libre en honor a San Juan. Consigue el tuyo en Forn Gil.
JULIO: VOLANTS DE SANT CRISTOFÒL
En julio, los catalanes disfrutan de los Volants de Sant Cristofòl, delicados pasteles con forma de ruedas del carro de San Cristóbal. Se trata de delicias tradicionales que se comen durante la fiesta de San Cristóbal, el santo patrón de los viajeros.
AGOSTO: MEL I MATÓ
En pleno verano, los catalanes saborean Mel i Mató, un postre con queso fresco (mató) rociado con miel. Esta combinación simple pero deliciosa resalta la abundancia de ingredientes de temporada. Consigue el tuyo en Granja M. Viader.
SEPTIEMBRE: TARTA DIADA
Durante la Diada Nacional de Cataluña (Diada Nacional de Catalunya), los catalanes celebran con Diada Cake, un pastel simbólico que refleja el orgullo y la unidad de la región.
OCTUBRE Y NOVIEMBRE: PANELETS
Con la llegada del otoño, los catalanes preparan Panellets, pequeños pasteles a base de almendras y recubiertos de piñones. Estas delicias se disfrutan durante las celebraciones de La Castañada y Todos los Santos, en honor a los difuntos y marcando la transición al clima más frío. Visita La Colmenca para tus panelets.
DICIEMBRE: TURRÓN
El año concluye con el Turrón, un turrón tradicional elaborado con almendras y miel. Disponible en varias texturas y sabores, Turró es una delicia muy apreciada que simboliza la alegría y la unión durante la temporada festiva navideña. Consigue turrón en Planelles Donat.
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